Рецепт маринованных шампиньонов за 2 часа

Рецепт маринованных шампиньонов за 2 часа

Этот рецепт маринованных грибов, как палочка-выручалочка, 2 часа и у вас готова отличная, вкусная закуска для гостей. Одно из моих любимых блюд, которое может долго хранится в холодильнике и всегда радовать вкусом. В этой заметке изложу неоднократно проверенный рецепт маринованных шампиньонов по-быстрому.

рецепт маринованных шампиньонов

Рецепт маринованных шампиньонов

ингредиенты:
  • Шампиньоны — 1 кг.,
  • Уксус — 60 мл.,
  • Вода — 200 мл.,
  • Соль — 1 ст. л.,
  • Сахар — 1 ч. л.,
  • Лавровый лист — 2 шт.,
  • Перец душистый и черный — по 6 шт.,
  • Гвоздика — 5 шт.

Приготовление маринованных шампиньонов

Если вы хотите, что бы грибы выглядели эстетично, то лучше взять маленькие одинаковые шампиньоны, или просто порезать на кусочки крупные. Первым делом нужно приготовить маринад для грибов: в кастрюлю заваливаем уксус, воду и остальные ингредиенты. Ставим на разогрев, доводит до кипения, засыпаем грибы в маринад, снова доводим до кипения и варим минут 20-25 на тихом огне. Грибы будут постепенно отдавать свою воду, появится пенка, которую нужно собрать ложкой.

Когда грибочки прокипят, отключаем плиту и даем им остыть до комнатной температуры. Остывшие шампиньоны перекладываем в банку, заливаем рассолом, отправляем в холодильник на 2 часа. Примерно, по объему с килограмма грибов выходит 1 литровая банка.

маринование грибов

Маринованные шампиньоны по-быстрому готовы, превосходная закуска под рюмку беленькой или домашней настойки. Я их им прям с банки или добавляю лучок, зелень, полью растительным маслом и готовый салат.

Отдельно советую ознакомится с рецептом приготовления маринованной капусты со свеклой и также с рецептами домашних копченостей. Ниже, вашему вниманию представлен пошаговый видео рецепт приготовления маринованных грибов.


Теги:

Обратная ссылка с Вашего сайта.

Комментарии:

Контакты:

  • alkofan1984@gmail.com

Тебя посчитали :)