Рецепт малиновой настойки с перцем - коварная - Алкофан

Рецепт малиновой настойки с перцем — коварная

Люблю я готовить напитки с перцем, перцовка с медом — одна из моих любимых настоек. Решил поэкспериментировать, найти новое и необычное сочетание для перца в напитке, и получилось. Ниже изложен рецепт малиновой настойки с перцем.

Рецепт малиновой настойки

Рецепт малиновой настойки с перцем

Ингредиенты:
  • малина — 250 г, можно замороженную
  • спирт 70% — 0,7 л
  • свежий имбирь — 30 г
  • перец острый — половина стручка без семян
  • фруктоза — 5-7 ст л
  • вода — 550 мл
  • приготовление малиновой настойки

    Приготовление малиновой настойки

    Если у вас малина замороженная, то ее следует первым делом разморозить. Имбирь чистим и нарезаем мелкими полосками, можно натереть на крупной терке. Острый перец, если не большой — то закладываем полностью, большой — режим на половину и полосками, семена лучше вынуть, они могут дать чрезмерную остроту малиновой настойки, лучше потом добавить еще перца, если не будет достаточно острым.

    Все подготовленные ингредиенты засыпаем в банку и заливаем алкоголем. Оставляем на 7-14 дней в темном месте, иногда помешиваем.

    После настаивания, с помощью марли фильтруем настой, хорошо выдавливаем сок из малины. Продолжаем приготовление малиновой настойки — делаем сироп, в теплую воду засыпаем фруктозу, растворяем и заливаем сироп к настою. Малиновую настойку хорошо смешиваем и оставляем на несколько дней для отдыха.

    малиновая настойка

    Малиновая настойка с перцем имеет сильный приятный ягодный аромат. Первый глоток дает понять, что это сладкий напиток, но после идет приятное жжение. Именно соединение ягодной сладости и остроты перца формирует необыкновенный вкус. Предлагаю также ознакомится с рецептом домашней хреновухи и перцовки. Ниже вам представлен видео рецепт приготовления малиновой настойки с перцем от автора блога.


Обратная ссылка с Вашего сайта.

Комментарии:

Контакты:

  • alkofan1984@gmail.com

Тебя посчитали :)