Рецепт клубничной настойки на водке, крепкая - Алкофан

Рецепт клубничной настойки на водке, крепкая

Обычно клубничную настойку делают из свежей ягоды, сама ягода состоит почти из воды и поэтому угадать “градус” в готовом напитке весьма проблематично, да и сам вкус становится более водянистым. В этой статье я изложу оригинальный рецепт клубничной настойки на водке из сушеной ягоды, в таком случае вкус будет более насыщенным, настойка может дольше храниться.

Рецепт клубничной настойки на водке

Рецепт клубничной настойки на водке, крепкая

Ингредиенты:
  • Сушеная клубника — 20 г,
  • Цедра лимона — 1 полоска,
  • Фруктоза — 2 ч л,
  • Ванильный сахар — 2 г,
  • Водка или дистиллят — 0,5 л

Приготовление клубничной настойки

Для начала нужно приготовить заготовку для этой вкусной настойки: свежую клубнику хорошо промыть и порезать на слайсы или на четвертинки. Для сушки можно использовать духовку с конвекцией, просто на солнце, в моем случае я сушил в специальной сушилке для фруктов.

Приготовление клубничной настойки

Когда все ингредиенты готовы, приступаем к приготовлению клубничной настойки, засыпаем все в емкость для настаивания, заливаем алкоголем. Еще одна оригинальность данной настойки состоит небольшом периоде настаивания — 2-3 дня и можно уже дегустировать. Для придания пикантности вкуса можно добавить немного свежего имбиря или перца чили.

клубничная настойка

После настойку профильтровать, добавить по вкусу фруктозы, если нужно и дать пару дней отдохнуть в темном прохладном месте. Также рекомендую ознакомиться с рецептом настойки на клюкве с перцем и настойки под коньяк. Ниже представлен видео рецепт приготовления клубничной настойки в домашних условиях.

Обратная ссылка с Вашего сайта.

Оставить комментарий

Контакты:

  • alkofan1984@gmail.com

Тебя посчитали :)