Рецепт наливки из кизила на самогоне или водке

Кизил — удивительно ароматный и вкусный плод, из него можно приготовить замечательный напиток или компот, соответственно, алкогольный напиток из кизила имеет очаровательный аромат и вкус. В этой заметке я изложу простой рецепт наливки из кизила.

Рецепт наливки из кизила

• кизил — 0,6 кг
• водка или самогон — 750 мл
• сахар — 100-150 г

Приготовление наливки из кизила

Кизил нужно промыть, засыпать в банку и тщательно передавить скалкой или другим подручным “инструментом”, залить алкоголем, лучше всего подойдет очищенный самогон крепостью 50%. Оставить на 2-3 недели в темном месте, иногда помешивать содержимое банки.

После настаивания, отфильтровать и выжать сок из мякоти с помощью марли. Попробовать кизиловый настой, если крепкий, то можно добавить воды с сахаром в виде сиропа. Я лично не добавлял воду, сразу добавил сахар и хорошо размешал до растворения сахара. Наливку оставить на неделю отдыхать в стеклянной посуде.

Наливка из кизила имеет невероятно выраженный ягодно-фруктовый аромат. Это тот напиток, который должен быть заготовлен впрок на зиму, он всегда вам напомнит о теплых деньках и приятно удивит ваших гостей. Отдельно рекомендую ознакомится с рецептом сливовой наливки и наливки из калины. Ниже представлен подробный видео рецепт приготовления наливки из кизила.