Рецепт клубничной наливки в домашних условиях

Рецепт клубничной наливки в домашних условиях от Алкофана

Домашняя клубничная наливка — отличное лакомство, можно и в коктейль добавить, можно и с мороженом употребить, можно и подруге подарить. В этой статье изложу простой рецепт клубничной наливки, по которому я готовлю каждый год.

рецепт клубничной наливки

Рецепт клубничной наливки

ингредиенты:
  • клубника — 1-1,2 кг.,
  • сахар — 800-900 г.,
  • водка, спирт или самогон — 1 л. 45-50%.

Приготовление клубничной наливки в домашних условиях

Первым делом нужно выбрать хорошую клубнику: ягоды должны быть спелыми, хорошо пахнуть. Отделяем плодоножку от каждой ягоды, моем, просушиваем. В банку засыпаем клубнику, сахар, заливаем алкоголем. Для приготовления домашней клубничной наливки лучше всего подойдет нейтральным по запаху алкоголь, я использую спирт разбавленный до 50% или зерновой самогон двойной перегонки.

Банку с содержимым закрываем плотно крышкой или просто закатываем, активно смешиваем несколько раз на день, пока сахар полностью не раствориться. Ставим в темное место на пару месяцев, затем фильтруем клубничную наливку с помощью марли и снова ставим в темном месте, что бы напиток отстоялся и выпал осадок.

Для разнообразия вкуса в наливку можно добавить цедру половины лимона или веточку мелиссы. Наливка из клубники по этому рецепту имеет яркий и насыщенный вкус, хорошо сочетается в коктейли с домашним лимонадом, швепсом, очень вкусно если полить наливкой сливочное мороженое. Отдельно рекомендую прочитать рецепт приготовления вишневой наливки.

Ниже представлен видео рецепт клубничной наливки.


Обратная ссылка с Вашего сайта.

Комментарии:

Контакты:

  • alkofan1984@gmail.com

Тебя посчитали :)