Преимущества меди в винокурении - Алкофан

Преимущества меди в винокурении

Каждый домашний винокур со временем задумывается, какие отличия меди от нержавеющей стали, какие преимущества или недостатки. В этой статье я постараюсь емко и по сути обозначить основные моменты этого вопроса.

преимущества меди в винокурении

Преимущества меди в винокурении

1. Медь очень податливый материал для ковки, что дает возможность сделать кубы разнообразной формы, имеет коррозийную стойкость перед веществами браги.

2. Медь имеет хорошую тепловородность, по этому кубы из меди быстрее и равномерно прогреваются, что сокращает время перегонки.

3. Медь более химически активна, нежели нержавеющая сталь. Ионы меди способные эффективно связывать серные соединения, аммиак, ацетали, следовые вещества, которые содержаться в браге и имеют неприятных запах.

4. При перегонке в медных кубах образуется больше ароматных соединений, что очень важно при производстве бренди, виски и других напитков.

5. Многолетний опыт промышленных винокурен показал и доказал, что лучшим металлом для производства благородных напитков является медь.

Материал подготовлен по информации с группы вконтакте Max Cuprum

Обратная ссылка с Вашего сайта.

Комментарии:

Контакты:

  • alkofan1984@gmail.com

Тебя посчитали :)