Большинство начинающих винокуров используют дрожжи, которые можно свободно купить в магазине, обычно это хлебопекарские. Решил я протестировать и сравнить три популярных бренда дрожжей, а именно: воронижские, саф-левюр, бекмая.
Данная под-рубрика содержит классическую технологию приготовления и рецепты самогона из сахара в домашних условиях. Подавляющее большинство начинающих винокуров пробует сварить свой первый самогон именно из сахара. Это объясняется простотой и легкостью технологии, но не всегда сахарный самогон может похвастаться своим приятным запахом или вкусом. В рубрике “сахарные дистилляты” вы найдете советы и рекомендации по приготовлению браги из сахара, перегонке и облагораживании сахарного самогона. Подробно рассмотрены вопрос дрожжей, автор апробировал как промышленные дрожжи, культурные так и дикие, полезные рекомендации по приготовлению браги с подкормкой для дрожжей из зеленного солода для лучшего и быстрого брожения, раскрыта тема разбавления самогона до питьевого градуса, очистка самогона в домашних условиях. Все статьи содержат подробные пошаговые рецепты, фото и видео инструкции, которые помогут приготовить вкусный и ароматный сахарный самогон в домашних условиях. Советы критика приветствуются в комментариях.
Большинство начинающих винокуров используют дрожжи, которые можно свободно купить в магазине, обычно это хлебопекарские. Решил я протестировать и сравнить три популярных бренда дрожжей, а именно: воронижские, саф-левюр, бекмая.
Прислали мне для теста дрожи Bekmaya, было решено приготовить самогон с яблочной прикормкой для дрожжей, заодно протестировать дрожжи на 2-х гидромодулях — 1 кг. сахара к 5 л. воды и 1 к 4. В этой статья я постараюсь ответить на типичные вопросы по теме — Как гнать самогон?
Сахарный самогон готовлю довольно редко, так как перешел на зерновое сырье, но когда мне предоставляют на обзор новый дистиллятор, то я в большинстве случаев его испытываю на сахарной браге. В этот раз у меня на рассмотрении был дистиллятор Медиум СС PRO-2 от коллеги Сан Саныча. Для теста я приготовил сахарную брагу с подкормкой из сухарей черного хлеба.
Сахарный самогон приготовленный без применения прикормки для дрожжей имеет довольно резкий вкус и запах, прикормка в свою очередь ускоряет брожение браги, дрожжи более качественно перерабатывают сахар, и сама брага имеет приятный аромат. В этой заметке я изложу проверенный на практике рецепт домашнего самогона с прикормкой для браги из гороха.
Классикой самогоноварение есть сахарный самогон, но вкус данного продукта не всегда может радовать винокура, для его улучшения можно использовать разного вина подкормки: солод, яблоки, виноград… В этой статья я расскажу и покажу, как улучшить вкус и аромат самогона, как ускорить брожение браги, как получить больше выход готового продукта. Все эти аспекты заключает в себе ниже изложенный рецепт самогона из сахара с виноградной подкормкой для дрожжей, который сделанный на самогонном аппарате “Сапфир” от компании “Хмельная Чарка”.
alkofan1984@gmail.com