Из-за того, что рубрика очень обширная, рецепты домашнего самогона разделена на под-рубрики: рецепты самогона из сахара, рецепты самогона из плодового сырья, рецепты самогона из зерна и злаков. Каждый рецепт подробно рассматривает все основные моменты приготовления самогона в домашних условиях, а именно: рецепт браги для самогона, процесс затирания солода с температурными паузами, процесс сбраживания и температурный режим, осветление браги, перегонка браги, дробная перегонка спирта сырца, очистка самогона в домашних условиях, разбавления до питьевого градуса и дегустация домашнего самогона. Обширность рецептов порадует любителя этого домашнего напитка, отдельно рассмотрена тема приготовления самогона без применения промышленных дрожжей — на основе диких дрожжей злаков. Представлена методика приготовления самогона из зерновых культур с помощью ферментов, методика фильтрации густой зерновой браги для прямого нагрева. Каждый заметка имеет пошаговый текстовый рецепт, оригинальный фото самогона и видео инструкцию по приготовлению.
Из всех зерновых дистиллятов мой самый любимый — это кукурузный, соответственно, и бурбон я тоже предпочитаю. Часто делаю кукурузный самогон с разными пропорциями и в процессе приготовления нашел идеальное, как для себя, сочетание аромата и вкуса. В этой статья я изложу как приготовить самый вкусный самогон из кукурузы.
Захотелось в домашних условиях приготовить знаменитую кавказскую водку из шелковицы — тутовку. Данный самогон из шелковицы приготовлен на основе диких дрожжей, и с применением минимального количества сахара.
Из картофеля в домашних условиях можно получить дистиллят, но надо учитывать, что этот корнеплод содержит не так много крахмала, как зерновые и по вкусо-ароматическим свойствам особо не примечательный. В этой статья я изложу рецепт самогона из картофеля, который был приготовлен из двух видов браги и поделюсь своим опытом по приготовлению браги и дистилляции.
Самогон из груш, сорт лимонка, наша семья готовит уже много лет, за эти годы мы выработали свой способ получения ароматного дистиллята, который можно употреблять как в чистом виде, так и залить в бочку. В этой статье я изложу свой подробный рецепт самогона из груш.
Большинство начинающих винокуров используют дрожжи, которые можно свободно купить в магазине, обычно это хлебопекарские. Решил я протестировать и сравнить три популярных бренда дрожжей, а именно: воронижские, саф-левюр, бекмая.
alkofan1984@gmail.com