Рецепты на мангале
К своим домашним алкогольным напиткам я готовлю не только копчености и другие закуски, но и блюда на мангале, специально для этого на блоге алкофан1984 есть отдельный раздел — рецепты на мангале. Я не являюсь профессиональным поваром, а просто любитель-кулинар с желанием экспериментировать и вкусно поесть. В этой рубрике представлены рецепты шашлыков, морской и речной рыбы на мангале с зеленью и овощами, запеченный картофель с сыром и подчеревком в углях, овощи и грибы на мангале, свиные и бараньи ребрышка на мангале, кролик на мангале, курочка на мангале, уха и плов на открытом огне, креветки и кальмары на мангале и многие другие вкусности приготовлены на свежем воздухе. Каждый рецепты содержит оригинальные фото приготовленного блюда, видео вариант рецепта, в котором автор делится с зрителями рекомендациями и советами по приготовлению. В комментариях к заметкам приветствуется конструктивная критика, ваш опыт и рецепты интересных блюд. Давайте вместе готовить на мангале вкусные и интересные блюда!
Простота и свежесть продуктов – главный залог этого шашлыка, в этой заметке я изложу рецепт грузинского шашлыка Мцвади, который является одним из моих любимых блюд на мангале.
Продолжить чтение
Нет комментариев
Люблю шашлыки разных народов кухни, решил продолжить исследовать рецепты кавказского региона. На этот раз мой аппетит захотел рецепт армянского шашлыка «Хоровац», который имеет ряд своих особенностей, в этой заметки я их и раскрою.
Продолжить чтение
1 Комментарий
Скумбрия универсальная рыба, отлично подходит для маринования, копчения и приготовления на углях. В этой заметке я изложу рецепт скумбрии на мангале подкопченной на вишневых ветках.
Продолжить чтение
Нет комментариев
Давно я хотел приготовить несколько продуктов одновременно на мангале, так что бы и мясо, и овощи, и грибы, главное что бы все равномерно прожарилось и не подгорело. Для теста и обзора мне прислали — шампура-самокруты, вот я и решил осуществить свою задумку, приготовить шашлык-ассорти.
Продолжить чтение
Нет комментариев
Пельмени не только можно приготовить классическим способом, но и применив немного творчества можно получить необычный вариант обычного блюда. В этой заметке я изложу рецепт жареных пельменей в казане на мангале с сыром.
Продолжить чтение
Нет комментариев
