Алкофан - рецепты домашнего алкоголя и закусок

Тест-сравнение дрожжей: воронежские, саф-левюр, бекмая.

Большинство начинающих винокуров используют дрожжи, которые можно свободно купить в магазине, обычно это хлебопекарские. Решил я протестировать и сравнить три популярных бренда дрожжей, а именно: воронижские, саф-левюр, бекмая.

сравнение дрожжей

Рецепт горячего копчение свиных ребер

Одним из любимых блюд горячего копчения для меня являются ребра, несколько рецептов я перепробовал и вывел для себя один простой, а главное быстрый способ приготовления. В этой заметке я раскрою свой рецепт горячего копчение свиных ребер.

рецепт горячего копчение свиных ребер

Рецепт настойки из рябины с ароматными яблоками

Рябина уникальный плод по аромату и по вкусу, хорошо сочетается с фруктами и ягодами в алкогольных напитках. Каждый сезон я стараюсь сделать кроме стандартной рябиновки также и вариант с новым ингредиентом. В этой заметки я изложу простой и вкусный рецепт настойки из рябина с ароматными яблоками.

рецепт настойки из рябина

Рецепт холодного копчения скумбрии, два вида посола

Скумбрия идеальная рыба, как для простого посола так и для копчения. Решил я заморочиться и сделать эту рыбку в мокром и сухом посоле, дабы понять и определить для себя какой вариант оптимальный. В этой заметке я изложу рецепт холодного копчения скумбрии со всеми тонкостями и аспектами от посола до готового продукта.

рецепт холодного копчения скумбрии

Алкофан 1984 - алкогольный блог

Алкофан - авторский алкогольный блог о напитках, закусках, копчении. Уважаемый читатель, на сайте alkofan.org вы найдете подробные технологии приготовления и рецепты домашнего самогона, ликеров, настоек, наливок, вин, вермутов, пива, кваса, лимонада. К напиткам я готовлю разнообразные закуски: от квашения, соления, мочения и до мясных деликатесов в коптильне горячего копчения и на мангале. Все рецепты алкогольных напитков и закусок разделены на тематические категории, рецепты сопровождаются яркими фото, подробными видео-рецептами с рекомендациями, советами и дегустациями от автора. Рецепты лично проверенны на организме автора. Алкофан - это рецепты хорошего настроения.

Контакты:

  • alkofan1984@gmail.com

Тебя посчитали :)